酒粕の試食会

マイブームの酒粕を仲良しにも食べてもらってみました!最初は粕汁からー!

お出汁に酒粕だけ溶いておくと、出汁醤油風味だったり味噌仕立てにしたりと味を変えて遊べます(*^^*)


人参のサラダは、酒粕と玉ねぎ、オリーブオイルとお酢、お塩でドレッシングにしています。


ヒロくんが手を伸ばしてくれてんのがキャベツと酒粕の炒め物。酒粕は小さくちぎって、そのままフライパンにイン!

酒粕感はけっこうありますが、お酒のおつまみにイイですよー。これはねー、トリュフ塩で仕上げます。むしろこのお塩のおかげで相当美味しさ度アップです!!!

最後はデザート。酒粕がちょっとチーズっぽい仕上がりです。クルミを多めに入れると美味しいですが、好みはけっこう分かれるかもなー(^^;;

2人には好評でしたが、ガチ酒粕なのでアルコールが苦手な人や弱い人にはオススメできない感じです。お気をつけ下さい。

今回色々作って思ったのは、やっぱし、粕汁やお魚の粕漬けといった定番のアイテムの方が圧倒的に支持が高かったな…ってコト。

ま、そんなもんですよね…。

最後のオマケは、人参サラダで使ったドレッシングを水切りしたお豆腐に一晩つけてみました!お酒のおつまみにぴったりの出来でした(*≧∀≦*)

みなさんはあまり冒険しすぎず、クックパッド先生をモリモリ活用して下さい!
☆みか☆

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