ココナッツオイル

ココナッツオイルについて

 

ココヤシの実から採れるオイルを【ココナッツオイル】と呼びます。

ココナッツオイルの最大の特徴は「熱しても酸化しにくい」こと。

飽和脂肪酸が91% なので、加熱調理に最適です。

 そのほか

「中佐脂肪酸の含有率が高く、体重のコントロールがしやすい」

「ラウリン酸の含有率が高く、抵抗力が高まる」

というのも、全てのお料理に安心してお使いいただける理由です。

加熱調理にはココナッツオイル。

お気に入りの植物オイルは、ドレッシングや風味づけなど

加熱をしないで、搾りたての栄養分や香りをお楽しみください。

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