旬の野菜を食べる事の大切さ

ダイエットをされてる方と話すと食事制限を取り入れていらっしゃる方もやはり多く…。

熱心な方でよく聞くのが野菜スープ。コレを作って飲む。というのを実践されてる人が多いなて感じます(*^^*)

健康のために、この野菜はマストで!ってレシピにはありますが、日本は四季がとてもはっきりしていて、やはりその季節に収穫出来る【旬のお野菜】を食べる。っていうコトがとっても大事な事だと思います。

3月だと、ふきのとう、菜の花、春キャベツ、アスパラ、イチゴ、ハッサク、ブンタンなどなど…!

4月だと、新じゃが、新タマ、えんどう豆、筍、甘夏とかも出てきますねー

春はデトックスの季節。ほろ苦のお野菜をたくさん食べて、冬に溜めた要らないものをゴッソリ出しましょう!

夏は火照りを取るのが得意なお野菜、冬は温めるのが得意なお野菜がやっぱり旬なんです。食に関わることわざに『三里四方のものを食べる』っていうのがあります。自分が住んでる場所から、三里→12キロ、四方→東西南北のものが、身体に合っていますよ。っていう意味です。

今は大体手に入る時代ですが、美味しくて身体にもお財布にも優しい【旬のお野菜】を積極的にとっていきましょう!!!

☆みか☆
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